伊勢のフランス料理店30年の物語
人生を愉しむレストラン
1983年、「人生を愉しむ人」という名の
フランス家庭料理店が伊勢に誕生した。
予約客を優先し
小さな子供の入店制限を行うなど
伊勢では初めてづくしの
“大人のフレンチレストラン”は
連日満席でグルメたちの話題の的。
その後、大正時代に建てられた
外宮前の洋館へステージを移し
伊勢を訪れるお客様の心をほぐす
グラン・メゾンへ。
フランス料理とフランス文化を愛し
スタッフとマダムを何よりも思いやり
伊勢という故郷に根を張って生きる
シェフ河瀬毅の骨太エッセイ集。
著者 河瀬 毅       編集・発行 月兎舎
A5判224ページ       定価1,500円+税    ご注文はこちら


| トップページへ  | 一つ前のページへ戻る |